Det er ofte travelt. Veldig travelt. Og noe av det som man først får for dårlig tid til, er middag. I «gamle dager» var det ofte restaurantbesøk i slike tilfeller, men vi begynner å bli lei av alternativene – og Anders er ikke alltid like interessert i middagen på slike steder.

Da må det ofte hurtigløsninger til. Og en det har gått litt av i det siste, er baconpølse med Heinz Chilisaus. Det er usannsynlig godt, bare man gjør det riktig. Og så må det være gode råvarer. Jeg skal ikke si at de jeg bruker her er de eneste gode, men at de smaker godt, det kan jeg stå inne for.

• Gilde grillpølse
• Gilde stjernebacon
• Heinz Chilisauce
• Pølsebrød

Andre valgfrie ingredienser er sennep av din favoritt-type, sprøstekt løk (fra pose), rå løk, surkål, agurkmix …

Surr bacon rundt pølsene, fest eventuellt med en tannpirker. Uten mintsmak. Og så kommer tricks 1 når de skal stekes: Legg dem i varm stekepanne, men slå ned temperaturen til de bare så vidt surrer, og stek dem lenge på svak varme, til de er godt brune.

Tricks 2 er å varme pølsebrødene. To minutter på 200 grader.

Og så; en drøy teskje Chilisaus på hver pølse … Mmm. Synd det er middag for travle dager. For egentlig burde det være øl til …