Tomatsuppe

Tomatsuppe

Jeg skrøt på Instagram av at jeg lagde en god tomatsuppe, og ble bedt om å legge ut oppskrift til den. Det gjør jeg gjerne, men denne er etter hukommelsen, så det er ikke sikkert den er helt riktig.

Uansett er det store poenget med denne suppen at jeg hadde en god, hjemmelaget kraft å begynne med. Jeg kokte den på kraftbein og noe annet oksekjøtt og fårikålkjøtt (av den ikke så dyre typen), salt, pepper og laurbærblad. Og den kokte lenge

Med den kraften, går det lett å lage en god suppe, for eksempel Tomatsuppe:

  • Tre-fire sjalottløk
  • ½ rød paprika
  • 3-4 fedd hvitløk
  • ½ rød chili

Hakkes og surres til det er blankt i 3-4 ss god olivenolje. Krydre med timian og oregano.

8 tomater flåes, grovhakkes og blandes i. Pass på at det ikke koker tørt.

Tilsett 1 ½ til 2 liter god kjøttkraft. En hvitvinsrest hvis du har. Kok i 20 minutter. Mos i hurtigmikser/blender. Tilsett 4 ss hvetemel rørt ut i en dl melk, og kok i ti minutter

Smak til med salt, pepper og tørr sherry eller hva du har lyst til. Server med godt brød og smør eller aïoli.

Gratulerer med dagen!

I dag er det igjen min vakre kones bursdag, og jeg vil poste en sjelden bloggposting for å gratulere. Du blir bare bedre og bedre med årene, Ellen! Gratulerer!

IMG_0110Håper du får en fin bursdag!

 

Tilbake i Eastbourne 2013

Vi kommer nok tilbake ...Strandliv 3Strandliv 2Strandliv 1The Seven Sisters fra den andre sidenGutta i Birling Gap
Uvant og særpreget naturFlotte turområder rundt byenThe Seven SistersFremdeles selges det fisk herNæring og rekreasjon side om sideEastbourne har alltid vært en fiskelandsby
Med fantastisk viktoriansk arkitekturEastbourne er Englands blomsterhovedstadTilbake til alle de kjente stedeneGod plass til en ispause med litt filosoferingEndeløse strender å gå tur langsDet første vi må, er å gå strandpromenaden

Tilbake i Eastbourne 2013, a set on Flickr.

Noen bilder fra Eastbourne

London Film Museum

Ellen fant en ny vennBluescreen-demoAnders vekker HanMagne er i trøbbelExterminateEllen prøver om sjarmen virker
Hjemme hos SherlockGutta fant seg ny familieT-Rex fra «Night at the museum 2»Kjolen og dressen fra «La Vita E Bella»

London Film Museum, a set on Flickr.

Vi var innom London Film Museum, som merkelig nok er plassert i deler av rådhuset i London. Jeg ble ikke helt enig med meg selv om jeg likte huset eller museet best … Men vi koste oss godt i noen timer, uansett!

Stonehenge 2013

IMG_9103IMG_9097IMG_9092IMG_9088IMG_9083IMG_9074
IMG_9071IMG_9067IMG_9066IMG_9061IMG_9054IMG_9043
IMG_9038IMG_9029IMG_9024

Stonehenge 2013, a set on Flickr.

Guttene hadde lenge drømt om å få dra til Stonehenge, og vi ville gjerne tilbake vi, også. Så vi kjørte en tur med leiebil. Bildene vi tok, ble omtrent som alle andres amatørfotografier av Stonehenge, men her er de uansett.

Hurra for porselensbryllup med Ellen

Det er 20 år i dag siden jeg fikk lov til å gifte meg med deg, Ellen. Og det er snart 23 år siden vi møttes. Det betyr at jeg har levd sammen med deg mer enn halve livet mitt. Herregud, hvor heldig jeg har vært!

Ellen

Du er den flotteste kona en mann kan ha, både å se på og å være sammen med, så allerede der er du det beste jeg kunne fått. Du er min aller beste venn, min tvillingsjel og ikke så rent sjelden den eneste som ler av vitsene mine. Du har også gitt meg to fantastiske sønner.

Alt dette er jeg veldig takknemlig for. Men det er også mer.

For når jeg synes livet er tungt, minner du meg på alt vi har som er fint. Hvis jeg ikke er fornøyd med meg selv, inspirerer du meg til å prøve litt hardere. Hvis det er noe jeg tror vi ikke greier, minner du meg på alt det vi har greid, og vi prøver en gang til. Og når jeg ikke lenger tror på meg selv, da er du der og forteller meg at jeg er verdifull. Og jeg tror på deg!

Du gjør livet mitt verdt å leve, Ellen. Jeg har aldri vært bedre enn det jeg har blitt med deg. Og derfor elsker jeg deg.

HjerteVær så snill og bli hos meg for alltid, vil du?

Gratulerer med dagen 9.7.2013

image

Magne er ni år i dag! En kjempestolt pappa gratulerer så mye med dagen.

Happy B-day

Det er den 19. juni igjen, og det er altså B-day – eller «bloggens dag» – for meg.

Jeg hadde hatt ymse hjemmesideprosjekter over år før dette, men 19. juni 2002 postet jeg for første gang et innlegg i det som var meningen å skulle bli bloggen min.

11 år, 1.687 innlegg og 7.144 kommentarer senere, er den her fortsatt – om enn ikke akkurat dagsaktuell og stadig oppdatert, så i alle fall ikke nedlagt. Og jeg tenker jeg lar den leve en stund til, om ikke annet som et vitnesbyrd om nettets utvikling de siste 11 årene.

Hurra for bloggen, og god b-dag alle sammen!

Korpsfest Fauske

Korpsfest FauskeKorpsfest FauskeKorpsfest FauskeKorpsfest FauskeKorpsfest FauskeKorpsfest Fauske
Korpsfest FauskeKorpsfest FauskeKorpsfest FauskeKorpsfest FauskeKorpsfest Fauske

Korpsfest Fauske, a set on Flickr.

Bilder fra Korpsfest Fauske 31. mai til 2. juni 2013

Kukkulaforsen vinterferien 2013

IMG_6585IMG_6584IMG_6569IMG_6565IMG_6562IMG_6560
IMG_6555IMG_6548IMG_6547IMG_6544IMG_6540IMG_6538
IMG_6528IMG_6525IMG_6520IMG_6516IMG_6513IMG_6512
IMG_6511IMG_6506IMG_6503

Kukkulaforsen vinterferie 2013, a set on Flickr.

Vi dro til Kukkulaforsen for å vaske oss og kjøpe baderomsmøbler på IKEA da håndverkerne arbeidet med badet vårt.

Det ble en fantastisk tur i nord-svensk vinterlandskap.