I dag feirer jeg 1104537600 sekunder! Huff, som tiden flyr. Men, men – jeg føler meg tross alt relativt oppegående. Det kan kanskje en lang påskeferie ta noe av æren for?

Vi tok nemlig fri hele påskeuken i år, og dro på trøndelagsturne. Inderøya, Ytterøya, Lysøysund, Trondheim, Malvik … Litt av en tur. Men hyggelige folk hele veien. Og Lysøysundet var en utrolig vakker plass.

Så kom vi hjem i går, slik at vi får et par dager før det er fullt arbeid igjen, og i dag feirer vi altså bursdag her i huset. Og det var det jeg ville skryte litt av, da – for jeg fikk meg endelig en skikkelig kokkekniv!

Jeg har lenge hatt en Giesser kokkekniv, men med 30 centimeters knivblad er den litt for stor og tung til å være særlig anvendelig på hjemmekjøkkenet. Så da har det gått på Fiskars, som er greie nok i og for seg, men de har ikke helt god egg, og jeg greier å bryte sund én i året – uten at jeg tror det er ekstremt uforsiktig bruk som er årsaken.

Så fra min kjære kone, fikk jeg (det vil si; «kjøpte» for en mynt – man skal jo ikke gi bort kniver) i dag en Victorinox kokkekniv med rosentrehåndtak i akkurat passe størrelse. Med godt utstyr, blir det plutselig mye morsommere å lage mat. Og denne skal jeg nok ikke ødelegge!

Tusen takk!